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市领导检查节前餐饮卫生安全
2013-09-26 来源：
为实施扎实抓好“强网清源”集中行动，确保国庆前后餐饮卫生安全，9月25日上午，副市长孙洁带领市食品药品监督管理局有关负责人，对校园食堂、餐饮企业进行节前检查。
孙洁一行先后前往江南中学食堂、富春七小食堂、外婆家富阳玉长城店，对餐厨卫生、食品安全等情况进行现场检查。
在江南中学食堂和富春七小食堂，孙洁查看了洗消、切配、蒸煮、面点等功能间环境卫生， 检查了主食仓库、调味品仓库、食品留样区，并了解了食堂管理细节，有针对性地提出建议。在江南中学，孙洁与食品安全责任管理员进行交谈，了解每日原材料抽样检测情况，要求他们认真做好记录，严把原材料供应关，确保校园食品安全。
在外婆家富阳玉长城店，孙洁查看了餐厨卫生管理情况，并与餐饮从业人员交谈，叮嘱他们认真做好餐饮卫生安全，并为全市其他餐饮服务企业做好榜样。检查组希望，管理部门利用现有的餐饮企业卫生评级体系，敦促企业自觉规范，促进企业间互相学习，共同提高，完善管理，确保全市人民健康、安全地欢度国庆佳节。
孙洁一行先后前往江南中学食堂、富春七小食堂、外婆家富阳玉长城店，对餐厨卫生、食品安全等情况进行现场检查。
在江南中学食堂和富春七小食堂，孙洁查看了洗消、切配、蒸煮、面点等功能间环境卫生， 检查了主食仓库、调味品仓库、食品留样区，并了解了食堂管理细节，有针对性地提出建议。在江南中学，孙洁与食品安全责任管理员进行交谈，了解每日原材料抽样检测情况，要求他们认真做好记录，严把原材料供应关，确保校园食品安全。
在外婆家富阳玉长城店，孙洁查看了餐厨卫生管理情况，并与餐饮从业人员交谈，叮嘱他们认真做好餐饮卫生安全，并为全市其他餐饮服务企业做好榜样。检查组希望，管理部门利用现有的餐饮企业卫生评级体系，敦促企业自觉规范，促进企业间互相学习，共同提高，完善管理，确保全市人民健康、安全地欢度国庆佳节。